额头磕鸡蛋的传统从哪里来
在日常生活和影视作品里经常可以看到，有的人吃白煮蛋的时候，会一边摆出坚决的表情，一边在自己的额头上磕碎蛋壳。当事人在被同伴嬉笑之余，也只能坚称是儿时养成的习惯或是说不清的家族传统。那么，用额头磕鸡蛋的这个有点奇怪的传统到底是从何而来呢？
据说，这个传统来自著名的欧洲中世纪军事家，法兰克王国的统治者查理·马特，也就是“矮子丕平”的父亲、查理曼大帝的祖父、加洛林王朝的奠基者，人称“铁锤查理”的那一位彪悍大叔。 故事自然是与铁锤查理最为人称道的那场挽救了基督教欧洲的图尔战役有关： 话说在中世纪的西欧，饮食贫乏，烹饪方法也粗劣得很，沾盐的白煮蛋已是难得的美味，顶着贵族头衔的人物也不一定每天都能吃得上，查理·马特自然是属于每天都能吃上鸡蛋的大人物。按照当时贵族的习惯，仆人把煮熟的鸡蛋装在银质的高脚杯里和银匙子一起呈上来，吃的时候用银匙轻轻敲开蛋壳顶端，再撒上盐末，小心的挖着吃，吃完之后蛋壳除了顶端有个开口，其余部分还是完整的。有一天不知什么原因，仆人只送上来鸡蛋忘了配勺子，大人物多年的习惯一时被打破就不免有些无措，而这位查理·马特虽然是十足的名门之后，法兰克的世袭宫相，但骨子里毕竟还是个粗野的日耳曼蛮子，耐着性子学“文明人”雅致生活的时候，难免偶尔爆发出粗豪的本性来：想到自己从一介私生子九死一生才终于坐上高位，不成想南边来了一大群彪悍的异教徒入侵蚕食，有心召集大军去决一死战，但是北边的萨克森蛮子骚扰不断，自己治下的大小领主叛乱也是此起彼伏，十几年来东征西讨都不得安稳几日，现在一个鸡蛋也敢跟自己找麻烦，不由得火从心起，一把抓起鸡蛋就拍碎在自己额头上——就在蛋壳“啪”的一声碎裂在公爵大人坚硬的脑门上的时候，查理·马特灵机一动，领悟到了解决多年困局的办法。 后来的事情就广为人知了：查理·马特把起家的班底和能拉到的附庸都不惜血本贴进去，孤注一掷聚集了大军，突然出现在图尔附近毫无防备的阿拉伯骑兵面前，经过苦战彻底击败了看似无敌、但早已扩张过度的倭马亚王朝远征军，敲碎了“鸡蛋”大而空的一端，挟此大胜和基督教欧洲保卫者的荣耀，迅速击退了北边的萨克森人，再讨平了国内不肯屈服的领主们，最终为查理曼的大帝国奠定基础。而在铁锤查理有生之年，每当被问及那场了不起的图尔战役时，他总会哈哈大笑着：“想要必胜的灵感吗？用头去碰蛋吧！”查理自己更是从此坚持吃鸡蛋的时候要在额头上敲碎蛋壳，他的贵族们自然也纷纷效仿，久而久之就形成了这个有点怪诞的传统。
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2012-5-30 12:25:47
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